INSPIRÉ DE LA NATURE
De la passion du jardin jusqu'à l'assiette
INSPIRÉ DE LA NATURE
De la passion du jardin jusqu'à l'assiette
Expérience
Votre passage au Domaine les Hauts Bois sera une expérience en soit. Une rencontre avec la nature. Une dégustation de l'authentique
Convivialité
Dégustez autour d'une table qui appel à la convivialité .
Conformation des tables chaleureuses.
Convivialité
Dégustez autour d'une table qui appel à la convivialité .
Conformation des tables chaleureuses.
Mélanie ouellette
CHEF
Issue du monde rural, Mélanie part étudier l'enseignement de l'éducation physique et à la santé à l'université de Montréal. Suite à sa formation elle fait un retour dans sa région qui l'inspirera à devenir: enseignante, agricultrice, chef et maman.
Mélanie spécialise sa cuisine autour des grillades de gibiers et des desserts d'inspiration Française.
Jean-François ouellette
CHEF
Jean-François se passionne pour les sciences biologiques où il fait ses études en recherche en biologie. Gourmand depuis son tendre jeune âge, il s'associe à sa conjointe Mélanie pour démarrer Domaine les Hauts Bois. La cuisine de Jean-François se caractérise par des parfums d'épices de partout dans le monde.
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Menu
Notre mission est de vous offrir un repas HAUTES-LAURENTIDES issue d'abord de nos élevages et de nos cultures. Saveur et complexité en bouche.
Menu
Notre mission est de vous offrir un repas HAUTES-LAURENTIDES issue d'abord de nos élevages et de nos cultures. Saveur et complexité en bouche.